主料:
儿菜，
400克
辅料:
油，
少许，
盐，
少许，
蒜头，
3粒，
蚝油，
少许，
糖，
少许，
乌醋，
少许，
香油，
少许，
小米辣，
1个白灼儿菜的做法步骤
1.今天买的儿菜非常的嫩，个头大一点的切开1分为2，洗净备用。
2.备蒜头，小米辣。
3.蒜头剁成末，小米辣切圈。
4.小汤锅放适量的水烧开，下点油盐令儿菜烫好翠绿。
5.把儿菜放入大火煮2分钟即可。
6.捞起沥水。
7.用热油淋入蒜末和小米辣，加蚝油，糖，乌醋，香油拌匀。
8.把儿菜摆入碟中，将蘸料码在中央。
9.成品图。
10.成品图。
小窍门&温馨提示
儿菜很嫩大火煮快速捞起，保持鲜嫩爽脆
TAGS：
凉菜 家常菜 午餐 晚餐 儿菜
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